Nehmen Sie alles aus dem Etikett heraus?

Written by

Lebensmittelverpackungen sind voll von Texten, Logos und Tabellen. Das Lesen dieser Etiketten erleichtert die Auswahl gesünderer Produkte. Dennoch fällt es vielen Menschen schwer, die Etiketten richtig zu verstehen. Was steht auf einem Etikett? Wie können Sie dies nutzen, um gesündere Entscheidungen zu treffen? In diesem Artikel werde ich Ihnen einen Crashkurs über das Lesen von Etiketten geben.

Auf einem Etikett befinden sich viele Informationen. Diese Informationen unterliegen strengen Richtlinien. Folgende Punkte müssen auf einem Etikett unbedingt erwähnt werden: Allergieinformationen, Angaben zur täglichen Ernährung, EU-Oval, Benutzerhinweise, Etiketten, Kundendienstinformationen, Herkunft und Ursprung, Mindesthaltbarkeitsdatum, Zutaten, Barcode, Tracking-Code und Nährwert[1]. Im Folgenden gehe ich auf eine Reihe von Punkten ein.

Inhaltsverzeichnis

Liste der Inhaltsstoffe
Nährwertangaben
behalten
Lassen Sie sich nicht täuschen
Tipps
Liste der Inhaltsstoffe
In der Zutatenliste sind die Rohstoffe aufgeführt, aus denen das Lebensmittel hergestellt wird. Die Inhaltsstoffe sind in der Reihenfolge der verwendeten Menge aufgeführt. Die am häufigsten verwendete Zutat wird zuerst aufgeführt, die am wenigsten verwendete Zutat am Ende der Liste. Wenn ein Inhaltsstoff in der Produktbezeichnung enthalten oder auf der Verpackung deutlich gekennzeichnet ist, muss sein Prozentsatz angegeben werden. Zum Beispiel zeigt eine Packung Erdbeerjoghurt frische Erdbeeren, während sie nur 0,5% echte Erdbeeren enthält. Nützlich, um zu überprüfen, wie viel von einem Inhaltsstoff in einem Produkt enthalten ist[2].

Allergene
Bis zu 14 Inhaltsstoffe müssen auf der Verpackung angegeben werden, wenn ein Produkt diese enthält. Diese Allergene sind: glutenhaltiges Getreide, Ei, Fisch, Erdnüsse, Nüsse, Soja, Milch, Krebstiere, Muscheln, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit und Lupine. Manchmal ist es angezeigt, dass ein Produkt Spuren eines Allergens enthält. Die Hersteller können dann nicht garantieren, dass das Produkt frei von diesen Allergenen ist[3].

E-Nummern
E-Nummern sind Substanzen, die zugesetzt werden, um die Eigenschaften von Lebensmitteln zu verbessern. Denken Sie an Farb-, Aroma-, Geschmacks- und Konservierungsstoffe. Wenn ein Zusatzstoff für sicher erklärt wird, gibt die Regierung ihm eine E-Nummer. Der Hersteller kann selbst entscheiden, ob er die E-Nummer oder den vollständigen Namen auf der Verpackung nennt.

Article Categories:
Gesundheid
Shares